DESCRIZIONE: Il prodotto è stato ottenuto con l’utilizzo di grano duro antico Senatore Cappelli biologico, definito il padre del grano duro, detiene eccellenti qualità nutrizionali e un alto valore proteico.
CARATTERISTICHE PRODOTTO: I grani antichi hanno un rapporto più equilibrato tra presenza di amido e presenza di glutine, sono ricchi di fibre ed hanno un sapore ed un odore più intenso.
